 |
LE CAİQUE (Lö kayik okunur) Balık Restaurant’ı tarihi yarımadada kapılarını lezzet severlere açtı. Son birkaç senedir Eski Bizans, bugünkü Unkapanı-Cibali-Fener-Balat sahil yoluna gelen yeniden yapılanma hareketine Le Caique Restaurant da katıldı. Tarihi dokuya sadık kalınarak küçük bir Ege restaurantı havasında dekore edilen Le Caique iç mekanda kullanılan mavi-beyaz renklerin ferahlığı, büyük pencereleri ve yüksek tavanıyla müşterilerine keyifli anlar yaşatıyor. İşletmecilerinin “modern-salaş” olarak adlandırdıkları basit, zevkli ama çok temiz konsept İstanbul’da pek alışılagelmiş bir durum değil!
İşletmeciler Balık Restaurantı gündeme geldiğinde Ege’den başlayıp Pire ve Girit’de biten bir yolculukla konsept ve menü belirleme yoluna gitmişler. Büyük bir titizlikle hazırlanan menü de bu büyük çabanın göstergesi!Balık çorbasının yanı sıra, Bombay fasulye(sıcak veya soğuk), levrek marine, çiroz, rum usulü cacık, soyalı uskumru, peynirli zeytin salatası, paşa mezesi soğuklardan sadece birkaçı! Ege mutfağı otsuz olur mu? Kaya korusu, cibez, şevketi bostan, reyhan, taze nane ve roka her daim bulabileceğiniz otlardan. Ara sıcaklardan balık simit, hamsili kalamar dolması, salma, ıspanak yatağında karidesli krep, balık kokoreç, okyanus |
| lokumu, Le Caique usulü ızgara midye, levrek sarma, hamsili börek, kalamar ızgara, ahtapot ızgara çok iddialı! Bu kadar güzel meze ve ara sıcağın ardından ustaca pişirilmiş bir balık keyfinizi iyice yerine getiriyor. Şef Mahmut Usta mevsimine göre, taze balık diyor!!! Lezzetdeki sırrı da kendi hünerli ellerinden sonra tüm meze, ara sıcak ve kızartmalarda kullanılan organik zeytinyağına bağlıyor ustamız. Yemeğin sonunda incir, ayva tatlısı, sufle veya sıcak helva, bu ziyafete son noktayı koyuyor. Dikkat sıcak helva alışkanlık yapabilir!!! İçeride çalan müziğe gelince o da buram buram ege kokuyor.
Otuzbeşer kişilik iki kattan oluşan Le Caique yaz itibarıyle kırk kişilik terasıyla kapasitesini 110 kişiye kadar çıkarıyor.Terastan görülen ayın Haliç’e yansıması, yaz gelse de kendimizi dışarıya atsak dedirtiyor insana!!!!!
Fiyatlara gelince; güzel bir balık ziyafeti isteyenler için gayet uygun. Farklı bir mekanda özel şeyler yemek istiyorsanız Cibali 203 numaraya uğrayın!!
LE CAİQUE-CİBALİ: Küçük Mustafa Paşa Mah. Abdülezel Paşa Cad. No:203 Cibali-Fatih/İstanbul
Tel: 212 534 80 03 (pbx) Faks: 212 534 80 62 E-posta: lecaique@groupsultani.com
|
|
|
